Цветная капуста почему-то совершенно незаслуженно имеет репутацию овоща скучного, с эдаким безрдостным запашком. Выпускать ее на люди саму по себе никак невозможно, обязательно нужно ей в спутники порошок карри, куркуму, на худой конец толченый хлебные крошки. Но, как там в рекламе? Ты просто не умеешь их готовить, а лично я не ищу легких путей. в результате получился рецепт оладушек.

-небольшой кочан цветной капусты

-3 яйца

-200г сыра Филадельфия

-4-5 ст л горкой ложек муки

-соль, растительное масло

-пара ломтиков малосольного лосося, з

Цветную капусту очистить от листьев, вырезать кочерыжку и разделить на соцветия. капусту измельчить в крупу в кухонном комбайне. Добавить яйца, сыр филадельфия, посолить и подсеять муку. Масса должна быть как на оладьи, а не на блины. Жарить на растительном масле. Подавать можно, как душа положит. я добавила пару ломтиков семги и зелень